Frische Obstplatte mit Joghurt-Dip
Frische Obstplatte mit Joghurt-Dip
Zutaten:
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 1 Orange
- 1 Kiwi
- 1 Banane
- 1 Handvoll Trauben
- 1 Handvoll Beeren (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren)
- 200g Naturjoghurt (alternativ pflanzlicher Joghurt)
- 1-2 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- 1 TL Zitronensaft
- Ein paar frische Minzblätter (optional)
Zubereitung:
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Obst vorbereiten: Alle Früchte gründlich waschen. Den Apfel, die Birne und die Kiwi schälen und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Die Banane in Ringe schneiden. Die Orange schälen und in Filets schneiden. Die Trauben und Beeren ggf. halbieren, wenn nötig.
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Obst anrichten: Das vorbereitete Obst auf einer großen Platte oder in einer Schüssel ansprechend anrichten. Achten Sie darauf, die verschiedenen Farben und Texturen zu kombinieren, um eine bunte, einladende Obstplatte zu kreieren.
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Joghurt-Dip zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Naturjoghurt mit Zitronensaft und Honig (oder Agavendicksaft) gut vermengen. Für einen extra Frischekick können Sie noch ein paar frische Minzblätter klein hacken und unter den Dip mischen.
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Servieren: Die Obstplatte zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren. Optional können Sie noch ein paar ganze Minzblätter zum Garnieren auf die Platte legen.
Positive Aspekte des Gerichts:
- Vitamine und Mineralstoffe: Diese Obstplatte liefert eine Vielzahl an Vitaminen (z. B. Vitamin C aus Orangen und Kiwi) und Antioxidantien (z. B. in Beeren), die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern.
- Ballaststoffe: Das Obst enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
- Gesunde Fette und Proteine: Der Naturjoghurt (oder pflanzlicher Joghurt) liefert wertvolle Proteine und, je nach Sorte, gesunde Fette, die für den Körper wichtig sind.
- Energie und Frische: Das Gericht ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit oder Snack, der für einen natürlichen Energiekick sorgt – ideal für den Tag oder nach dem Sport.
- Schnell und einfach: Diese Obstplatte ist in wenigen Minuten zubereitet und benötigt keine komplizierte Kochtechnik, was sie zu einer praktischen und gesunden Wahl für jeden Tag macht.